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L’Auberge du Chasseur

Restaurant · Hôtel · Caviste

Nous sommes ouverts!

Il est 13:11

Bienvenue à l’Auberge du Chasseur

Niché dans un écrin de verdure au cœur d’un charmant village des Yvelines, l’hôtel – Notre restaurant bistronomique vous invite à la découverte des subtils mélanges de la gastronomie et du bistrot.

Inspiré par ses voyages et ses découvertes culinaires aux multiples saveurs, la cuisine de Stanislas Comar prend plaisir à sublimer les produits de sa région et à les réinventer avec son équipe dans des mariages de saveurs étonnants.

Une formule midi en semaine, issue de produits frais uniquement et faits maison.

Une carte renouvelée régulièrement au fil des produits de saisons. La viande est produite par des éleveurs français ou membres de l’Union Européenne.

Voyager, le temps de quelques bouchées…

Le chef Stanislas Comar .

Sophie & Stanislas Comar,

une histoire d’Amour

Sophie et Stanislas Comar cherchaient une brasserie parisienne et s’arrêtent en chemin à Grosrouvre.

Tombés sous le charme du village Yvelinois et de son auberge ils n’en repartent pas.

Après avoir multiplié les expériences professionnelles dans les grandes maisons parisiennes et à l’étranger, le chef Stanislas, concocte avec amour une cuisine « Bistronomique » européenne, un mélange de cuisine bistrot et gastronomique alliant modernité et saveurs.

À la carte

*Les plats sont des suggestions du Chef, ils sont susceptibles d’être modifiés lors de votre venue en fonction.

Les entrées

La terrine maison « retour de chasse », confit d’airelles 14€
La trilogie de foie gras de l’Auberge, brioche de la ferme de Moisan, chutney exotique 17€
Le saumon gravlax, mayonnaise à la betterave 16€
Le cannelloni de tourteau et sa soupe Dubarry 18€

Les plats

Le rouget juste poêlé, légumes d’antan 31€
La souris d’agneau, purée à l’huile d’olive 30 €
Le médaillon de chevreuil, jus de cassis, gnocchi de Vitelotte 35 €
Le lièvre à la Royale 53 €
Le filet de veau, ris de coeur 34€

Les desserts

Le Banana-Huète, compotée de banane, crème glacée à la cacahuète 13€
Le cookie tiède au chocolat et caramel beurre salé, glace à la vanille 14€
Le baba au Rhum de l’Auberge, fruits exotiques 14€
La clémentine 15€

Champagne gourmet 19€
Café gourmand 11€
Plateau de fromages affinés 10€

Nigiri de gambas

Le lièvre à la Royale

Le tout chocolat

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“Belle découverte..."

« Ce fut une belle découverte et un très bon moment dans votre très jolie auberge, accueillante, autour de plats délicieux accompagnés d’un excellent Vacqueyras.
Quand bien même les cieux ne furent guère engageant, l’instant fut très agréable à la table sise au centre de votre salle avec mon épouse, mes filles, mon gendre et notre petit fils.
Compliments à toute votre équipe d’un homme qui chasseur ne l’est point et ne le sera jamais, sauf de bons plats. »

Alain C. (Versailles)

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“Délicieusement bon"

« Super dîner avec la douce chaleur de la cheminée. Le personnel est aux petits soins sans être envahissant. Les plats sont très soignés et les papilles se régalent !!
Vite vite, il faudra y retourner en 2019 ! »

De Didier C. (Paris)

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“Nouvelle équipe, et qualité toujours au RDV!"

« Une nouvelle équipe est présente. Souhaitant fêter la fin d’examen de mon épouse et ayant un très bon souvenir de ce restaurant, nous y sommes retournés. Et bien, celui-ci se confirme avec la nouvelle direction!
L’accueil est toujours aussi chaleureux. La cheminée et son odeur vous permettent de voyager et d’avoir un vrai moment authentique. »

De Guillaume B. (Versailles)

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“Une belle découverte"!

« Superbe endroit, hôtel de charme, très propre, avons très bien dîné, bravo à ce jeune couple . Accueil chaleureux. »

Olga. (Saint Cloud)

 

 

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"Belle escale"!

« Lors de notre passage dans cette auberge, nous avons été conquis par les lieux.
Une cave voûté où vous allez choisir votre vin un bar chaleureux et la salle de restaurant qui vous accueille avec un bon feu de cheminée et une deco, pour le plaisir des yeux avant de passer au plaisir des papilles.
En entrée , des st Jacques très bonnes et bien présentées, en plat une viande parfaitement cuite, et tendre tendre tendre,
En un mot si vous passez à proximité arrêtez vous, vous ne serez pas déçu .
Je pense qu’il vaudrait mieux réserver. »

Nico T. (Saint Nom La Bretèche) 

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“Un délice"!

« De l’entrée au dessert, un délice! Repas accompagné d’un très bon vin choisi dans la cave, nous avons passé une excellente soirée. Service agréable, lieu charmant. »

Anne-Sophie T.

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