Le chef Stanislas Comar .

Sophie & Stanislas Comar,

une histoire d’Amour

Sophie et Stanislas Comar cherchaient une brasserie parisienne et s’arrêtent en chemin à Grosrouvre.

Tombés sous le charme du village Yvelinois et de son auberge ils n’en repartent pas.

Après avoir multiplié les expériences professionnelles dans les grandes maisons parisiennes et à l’étranger, le chef Stanislas, concocte avec amour une cuisine « Bistronomique » européenne, un mélange de cuisine bistrot et gastronomique alliant modernité et saveurs.

À la carte

*Les plats sont des suggestions du Chef, ils sont susceptibles d’être modifiés lors de votre venue en fonction du marché.

Les entrées
Carpaccio de Saint-Jacques, fraîcheur d’agrumes 17€
La terrine de l’auberge 14€
Gratiné d’asperges, sauce hollandaise à l’orange 15€
Ravioles de fois gras, cromesquis poulet morilles, sauce au vin jaune 17€
Sablé de maquereau, gelée de radis et sorbet au raifort 15€
Les plats
Duo de poissons, lieu sauce au café Baileys et vanille de Madagascar – Joue de lotte, sauce au vin rouge, déclinaison de céleri 36€
Pied de cochon croustillant/galette de pomme de terre /tomate provençale 30 €
Le pigeon, petit rouleau soupçon tajine, écrasé de pomme de terre, asperges et flan de champignons 33€
Tournedos rossini, sauce au porto, pomme dauphine 36€
Tartare exotique de thon et avocat, pommes pailles 34€
Les desserts

La tarte tatin, crème fraîche 13€
Le saint-honoré aux 2 citrons, crémeux citron, chantilly citron vert 15€
Le chocolat, crémeux au chocolat noir, mousse Gayaquil, streusel sarrasin
14€
Vacherin à la châtaigne/glace châtaigne/ crème anglaise/ petit jus de clémentine15€

Champagne gourmet rosé 28€ / brut 22€
Café gourmand 11€
Plateau de fromages affinés 12€

Nos desserts sont tous faits maison par notre équipe pâtisserie

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“Belle découverte..."

« Ce fut une belle découverte et un très bon moment dans votre très jolie auberge, accueillante, autour de plats délicieux accompagnés d’un excellent Vacqueyras.
Quand bien même les cieux ne furent guère engageant, l’instant fut très agréable à la table sise au centre de votre salle avec mon épouse, mes filles, mon gendre et notre petit fils.
Compliments à toute votre équipe d’un homme qui chasseur ne l’est point et ne le sera jamais, sauf de bons plats. »

Alain C. (Versailles)

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“Délicieusement bon"

« Super dîner avec la douce chaleur de la cheminée. Le personnel est aux petits soins sans être envahissant. Les plats sont très soignés et les papilles se régalent !!
Vite vite, il faudra y retourner en 2019 ! »

De Didier C. (Paris)

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“Nouvelle équipe, et qualité toujours au RDV!"

« Une nouvelle équipe est présente. Souhaitant fêter la fin d’examen de mon épouse et ayant un très bon souvenir de ce restaurant, nous y sommes retournés. Et bien, celui-ci se confirme avec la nouvelle direction!
L’accueil est toujours aussi chaleureux. La cheminée et son odeur vous permettent de voyager et d’avoir un vrai moment authentique. »

De Guillaume B. (Versailles)

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“Une belle découverte"!

« Superbe endroit, hôtel de charme, très propre, avons très bien dîné, bravo à ce jeune couple . Accueil chaleureux. »

Olga. (Saint Cloud)

 

 

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"Belle escale"!

« Lors de notre passage dans cette auberge, nous avons été conquis par les lieux.
Une cave voûté où vous allez choisir votre vin un bar chaleureux et la salle de restaurant qui vous accueille avec un bon feu de cheminée et une deco, pour le plaisir des yeux avant de passer au plaisir des papilles.
En entrée , des st Jacques très bonnes et bien présentées, en plat une viande parfaitement cuite, et tendre tendre tendre,
En un mot si vous passez à proximité arrêtez vous, vous ne serez pas déçu .
Je pense qu’il vaudrait mieux réserver. »

Nico T. (Saint Nom La Bretèche) 

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“Un délice"!

« De l’entrée au dessert, un délice! Repas accompagné d’un très bon vin choisi dans la cave, nous avons passé une excellente soirée. Service agréable, lieu charmant. »

Anne-Sophie T.